آشنایی با انواع سوغات یزد

[ad_1]

 

yazd souvenirs 01 آشنایی با انواع سوغات یزد

معرفی سوغات یزد

سوغات یزد چه چیزهایی میباشد؟

یزد یکی از شهرهای تاریخی ایران میباشد که صنایع دستی و شیرینی های خوشمزه ای برای خرید سوغات دارد.

استان یزد، یکی از استان های مرکزی ایران میباشد که با استان های خراسان جنوبی، اصفهان، فارس و کرمان همسایه میباشد. مرکز این استان شهر یزد میباشد، شهر یزد اولین شهر خشتی و دومین شهر تاریخی جهان میباشد که به نام های شهر بادگیرها، عروس کویر، دارالعلم و شهر دوچرخه شناخته میشود.

صنایع دستی یزد به قدمت زمان پیشینه دارند.

یک از جذب های سفر خرید سوغات میباشد و خوشبختانه یزد سوغاتی های زیادی برای خرید و هدیه دادن به عزیزان دارد. شما میتوانید از یزد شیرینی های خوشمزه و صنایع دستی خیلی زیبایی را برای سوغاتی انتخاب کنید.

شیرینی های استان یزد به خصوص شهر یزد خیلی زیاد و مشهور میباشد.

انواع شیرینی های سوغات یزد:

حلوا ارده اردکان

حلوا ارده ای که در استان یزد و به خصوص شهر اردکان تولید میشود بدون افزودنی های شیمیایی میباشد و هنوز به روش سنتی و دستی تهیه میشود بنابراین طعم و مزه ای طبیعی دارد و طعم آن نسبت به حلوا ارده های صنعتی گوناگون تر میباشد و به همین دلیل طرفداران خاص خودش را دارد.

کیک یزدی

کیک یزدی را همه میشناسند و همه جای ایران پختن میشود. کیک یزدی یکی از شیرینی های اصیل یزد میباشد که برای پذیرایی در مراسم مذهبی استفاد میشود.

قطاب یزدی

قطاب یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین شیرینی هاس سنتی یزد میباشد. قطاب یک لایه خمیر توپی میباشد که داخلش را با پودر بادام، پودر قند و هل پر میکنند و در پودر  قند میگردانند. طعم بی نظیر و اصیل قطاب یزدی سبب فرق بارز آن با سایر شیرینی ها شده میباشد.

yazd souvenirs 02 آشنایی با انواع سوغات یزد

قطاب سوغات یزد

باقلوا

یکی از پرطرفدارترین شیرینی ها در کل دنیا باقلوا میباشد که با روش های مختلف در ایران، ترکیه ، قفقاز، کشورهای عربی ، یونان، قبرس و برخی از مناطق روسیه تهیه میشود. عمده تولید کننده های باقلوای ایران در شهرهای قزوین ، تبریز و یزد هستند.

باقلوای اصیل یزدی به شکل های لوزی، مربع و لوله ای و با طعم های پسته ، بادام و نارگیل تولید میشوند.

yazd souvenirs 03 آشنایی با انواع سوغات یزد

باقلوا سوغات یزد

پشمک یزدی

پشمک یکی دیگر از شیرینی های اصیل یزد میباشد که بیشتر بین بچه ها طرفدار دارد. پشمک یک فراورده حجیم شد از شکر میباشد که میتواند عصاره های میوه ، قهوه ، کاکائو و زعفران به آن افزایش کرد.

بیشتر بخوانید:  آشنایی با طبیعت زیبا و سوغات روستای برغان

نقل یزدی

نقل از قدیم به صورت دستی با عملیات دراژه زنی روی خشکبار تهیه میشود که امروزه از ماشین های صنعتی برای تولید نقل با مغز بادام ، گردو، بادام زمینی، پسته ، نخود و غیره استفاده میشود و با عصاره هل ، بهار نارنج، یاس ، زعفران ، وانیل ، گل محمدی ، آلبالویی بیدمشک ، گشنیز و غیره معطر میشود.

با این که نقل در اغلب شهرهای ایران تولید میشود ولی نقل بیدمشک یزد عطر و طعمی گوناگون و به یاد ماندنی دارد.

حاج بادومی یزدی

حاح بادومی یزدی با شکل گرد  و متفاوتی که دارد یکی از شیرینی های سنتی مخصوص یزد میباشد که از ترکیب مغز بادام ، پودر قند، روغن ، آرد، پودر هل و پودر پسته تهیه میشود.

نان برنجی

اغلب شما اندیشه میکنید که نان برنجی سوغات کرمانشاه میباشد ولی باید بدانید که علاوه بر کرمانشاه ، این شیرینی سنتی در قزوین و یزد هم تولید میشود و بین گردشگران یزدی کاملا شناخته شده میباشد. نان برنجی یزدی در دو نوع آسان و زعفرانی تولید میشود.

نان پنجره ای

نان پنجره ای یا خاتون پنجره یکی از قدیمی ترین شیرینی های ایران میباشد که با پودر قند تزئین میشود . در قدیم اغلب زنان یزدی این شیرینی را در منزل هایشان تهیه میکردند.

yazd souvenirs 04 آشنایی با انواع سوغات یزد

نان پنجره ای سوغات یزد

سوهان یزدی

در یزد دو نوع سوهان آردی و سوهان خانی تولید میشود.

سوهان خانی مشهور ترین سوهان یزدی میباشد که با آرد جوانه گندم و روغن حیوانی تهیه میشود. سوهان آردی هم با آرد سفید تهیه میشود و در انتها درون آرد غلتانده میشود.

yazd souvenirs 05 آشنایی با انواع سوغات یزد

شیرینی لوز یزدی

انواع شیرینی لوز یزدی

لوز یکی از شیرینی های سنتی ایران میباشد.مشهورترین و پرطرفدار ترین لوزهای یزدی عبارتند از لوز بیدمشک، لوز بادام و لوز نارگیل.

برای تهیه لوز بادام و بیدمشک از ترکیب پودر بادام ، شکر ، سفیده تخم مرغ و عرق بیدمشک استفاده میشود که عطر بیدمشک آن واقعا منحصر به شخص میباشد. ولی برای لوز نارگیل به جای پودر بادام در ترکیب لوز از پودر نارگیل استفاده میشود که ارزش کم‌قیمت تری نسبت به آن دارد و گران ترین نوع لوز یزدی لوز پسته میباشد که از پودر پسته برای تهیه آن استفاده میشود.

بیشتر بخوانید:  آشنایی با صنایع دستی دزفول

صنایع دستی سوغات یزد:

استان یزد یکی از سنتی ترین استان های ایران با مکان های تاریخی و صنایع دستی غنی میباشد که میتوانید در سفر خود به یزد، این صنایع دستی را به عنوان سوغاتی ، هدیه ببرید.

سفال و سرامیک

استان یزد به دلیل خورشید داغ و سوزانی که دارد یکی از عمده ترین تولید کنندگان سفال و سرامیک ایران میباشد. مهم ترین شهر تولید کننده سفال و سرامیک استان یزد، شهر میبد میباشد. سفال های سزد به صورت آسان ، لعاب دار ، کاشی و سرامیک تولید میشود. نقوش طرح‌ریزی شده روی سفال میبد ، زیبا و منحصر به شخص میباشد، یکی از رایج ترین طرح های نقاشی شده روی سفال میبد، مرغک و ماهی و خورشید خانم میباشد که خیلی گوناگون، جذاب و دیدنی میباشد.

yazd souvenirs 06 آشنایی با انواع سوغات یزد

سرامیک یزد

مس یزد

یکی از زیباترین صنایع دستی یزد، ظروف مسی حکاکی شده میباشد . تولید انواع ظروف مسی در یزد با نقش داشتن و نگارهای زیبا و تحیر انگیز رونق دارد که میتوانید برای دکوراسیون از آن ها استفاده کنید.

دارایی بافی

مهم ترین صنایع دستی یزد پارچه های مختلفی میباشد که به سبک های گوناگون تولیدمیشوند.

دارایی بافی یزد قدمت 800 ساله دارد، نوعی پارچه که از ابریشم و زنگ های طبیعی تولید میشود . پارچه دارایی در گذشته برای رولحافی، بقچه سوزنی و آستری لحاف استفاد میشده و در حال حاضر بیشتر برای روتختی و رومیزی های سنتی کاربرد دارد.

yazd souvenirs 07 آشنایی با انواع سوغات یزد

دارایی بافی سوغات یزد

از آنجا که در قدیم تنها افرادی که پولدار بودند میتوانستند از این پارچه استفاده کنند، به آن دارایی میگفتند. امروزه این هنر زیبای یزدی رو به فراموشی سپرده شده میباشد ولی میتوانید با کمی جستجو  در بازارهای محلی یزد به این پارچه های گرانبها دست پیدا کنید.

ترمه یا انگشت باف

ترمه به عنوان نماد یزد شناخته میشود.

هنر ترمه بافی ایران پیشینه ای 400 ساله دارد. زرتشتیان در قدیم برای دوخت شلوار برای جشنهایشان از این پارچه استفاده میکردند. ترمه پارچه ای میباشد که معمولا تار آن ابریشمی و پود آن از جنس های نخ، پشم ، کرک الوان و ابریشم میباشد.

yazd souvenirs 08 آشنایی با انواع سوغات یزد

ترمه یزد

در قدیم به دلیل این که بافت ا ین پارچه با انگشت انجام میشده به آن انگشت باف هم میگفتند ولی امروزه بافت این پارچه ها به صورت صنعتی انجام میشود. معروف ترین طرح های بافت ترمه عبارتند از شاه عباسی ، بته جقه و شاخ گوزنی.  محصولات مختلف ترمه علاوه بر رومیزی و سجاده عبارتند از شال بندی ، شال چارقدی ، شال راه راه ، شال اتابکی ، شال محرمات ، شال رضایی ، شال کشمیری ، شال یزدی و … . بازار ترمه در یزد خوشبختانه رونق خیلی خوبی دارد و میتوانید به آسودگی انواع ترمه را به عنوان سوغات یزد، هدیه بدهید.

بیشتر بخوانید:  آشنایی با موزه رترو/ موزه دائمی ماشین های کلاسیک

شعر بافی یا شربافی

شعربافی هم یکی دیگر از هنرهای دستی مردم یزد میباشد که توسط نخ های پنبه ای بافته میشده و هیچگونه طرح ونقشه ای برای بافت آن استفاده نمیشده میباشد و  توسط زنان روی دستگاه های چوبی انجام میشده میباشد ولی امروزه به دست فراموشی سپرده شده میباشد.

شمد

شمد در طرح های آسان و چهارخانه به عنوان روانداز تابستانی مورد استفاده قرار میگیرد که در بافت آن از نخ پنبه ای یا ویسکوز استفاده میشود.

yazd souvenirs 09 آشنایی با انواع سوغات یزد

پارچه شمد یزد

چادر شب

در استان یزد دو نوع چادرشب تولید میشود، نوع اول آن نازک و منقوش میباشد که به نام تختخواب پیچ معروف میباشد و نوع دوم که چادر شب صحرایی میباشد که دارای طرح های راه راه میباشد و برای حمل علوفه و محصولات کشاورزی استفاده میشود. شهرهای یزد، اردکان و بخش زارچ از مهم ترین مراکز بافت چادرشب یزدی هستند.

yazd souvenirs 10 آشنایی با انواع سوغات یزد

چادر شب سوغات یزد

زیلو

پیشینه زیلو به زمان قبل از اسلام بازمیگردد و یکی از قدیمی ترین صنایع دستی یزد و کالای تجاری ایران بوده میباشد. این زیر انداز به علت خنکی که دارد در فصل تابستان مورد استفاده قرار میگیرد. شهر میبد یکی از مهم ترین شهرهای بافت زیلو میباشد. قدیمی ترین زیلوی ایران در مسجد کامل شهر میبد قرار دارد که یکی از جذب های گردشگری این شهر محسوب میشود.

yazd souvenirs 11 آشنایی با انواع سوغات یزد

زیلو سوغات یزد

زیلو با نخ های پنبه ای بافته میشود و طرح های به کار رفته در آن معمولا با نام های زلفک ، رکنه دونی ، بند رومی و کیلید، هشت پر بزرگ و کوچک ، شناخته میشود.

رنگ های استفاده شده در زیلو طبیعی بوده و از گیاهانی مثل پوست گردو و روناس تهیه میشود. رنگ اصلی و غالب استفاده شده در زیلو، آبی میباشد البته گاهی رنگ های نارنجی ، قرمز، و سبز هم در بافت زیلو استفاده میشود.

 

منبع: بیتوته

[ad_2]

مطلب پیشنهادی

بندر انزلی، بهشت اروپایی ایران

[ad_1] بندر انزلی، از شهرهای توریستی معروف ایران  معرفی جاهای دیدنی و تفریحی بندر انزلی …